SABATO 13 MAGGIO 2023 - ROMA 2 EVENTI! CONFERENZA e CORSO DI CUCINA
9:30-12:30 Conferenza su DIETA PALEO-DIETA CHETOGENICA-DIETA GAPS MASSIMO 50 POSTI!
Sabato 13 MAGGIO 2023 dalle ore 9:30 alle 12.30
a ROMA altra data dell’evento:
“Tutta la verità, vi prego, sull’INTESTINO!”
Conferenza tenuta dalla Dott.ssa Caterina Borraccino dedicata all’approfondimento teorico e pratico su:
Dieta Paleo, Dieta Chetogenica, Dieta GAPS
ARGOMENTI TRATTATI
1. La Dott.ssa Caterina Borraccino ti aiuterà a sfatare i falsi miti contro grassi, colesterolo, cibi animali. E comprenderai perché sono una risorsa e non una minaccia per la salute!
2. Capirai come personalizzare la tua DIETA PALEO o il tuo protocollo CHETOGENICO, andando a perfezionare i risultati.
3. E soprattutto conoscerai cosa manca a queste due diete per offrire DAVVERO il benessere desiderato…
Come unica nutrizionista in ITALIA certificata GAPS PRACTITIONER
Ti illustrerà le basi della DIETA GAPS della dott.ssa Natasha Campbell Mc-Bride, protocollo della “sindrome psico intestinale” specifico per:
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Reflusso, indigestione, perdita di peso,…
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Colon irritabile, gonfiore/dolore addominale, SIBO, meterorismo,…
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Patologie Autoimmuni, come Tiroidite di Hashimoto, Morbo di Crohn, Rettocolite ulcerosa, Celiachia, Diabete tipo 1,…
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Disturbi Mentali nei bambini e negli adulti, ADHD, Autismo, Sindrome Pandas e Tourette, Fobie,…
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Squilibri ormonali, aumento di peso, endometriosi, ovaio policistico, insulino resistenza,…
La pausa e la degustazione finale sono offerte da:
Francesca Romana Verducci, water coach
Chiara Piazza, carne grass fed Azienda Agricola Le Macchie e Uova Paolo Parisi
15:00-18:00 Corso di CUCINA GAPS con DEGUSTAZIONE MASSIMO 20 POSTI!
Il pomeriggio è dedicato a chi desidera METTERE SUBITO IN PRATICA!
Corso di CUCINA GAPS
con Laura Santoni e la dott.ssa Caterina Borraccino
Laura Santoni verrà da RIMINI dalla sua speciale macelleria biologica e Grass Fed “Beef Land” per insegnarci a cucinare piatti gustosi, veloci, versatili, ma soprattutto nutrienti!
Le ricette GAPS messe a punto insieme, sono adatte anche alla DIETA PALEO e alla DIETA CHETOGENICA, e naturalmente:
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senza cereali
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senza legumi
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senza zuccheri aggiunti
Laura ci mostrerà dal vivo come realizzare primi piatti, secondi di carne e dolci, mentre la dott.ssa Caterina Borraccino spiegherà il valore di ogni ingrediente scelto e come utilizzarlo al meglio nel proprio protocollo dietetico.
E assaggeremo insieme tutto quello che si prepara per salutarci con un APERICENA degustativo!
Un’occasione speciale di conoscenza teorica ma anche pratica e soprattutto VERO NUTRIMENTO!
Vi Aspettiamo!
Dott.ssa Caterina Borraccino
Biologa Nutrizionista Certificata GAPS PRACTITIONER
“Appassionata da anni di Dieta Paleo e Dieta Chetogenica ho compreso che i risultati arrivavano solo con un percorso davvero personalizzato. E questo includeva un’attenzione particolare all’INTESTINO. Oggi, come unica Nutrizionista Certificata GAPS PRACTITIONER in Italia, desidero divulgare le competenze acquisite e gli insegnamenti della dott.ssa Natasha Campbell-McBride, da anni comprovati in gran parte del mondo per aiutare con successo nelle patologie autoimmuni e neurologiche.”
Francesca Romana Verducci
Water Coach
“Mi occupo da ormai cinque anni dell’elemento acqua e mi posso definire una vera Specialista. L’acqua è ciò che unisce la materia all’energia ed è il primario cibo degli esseri viventi. La mia Missione è quella di aiutare le persone a migliorare la loro vita attraverso la re-introduzione nella loro fisiologia del giusto e vivo elemento principale della vita, tutto ciò si traduce in un coaching dell’elemento acqua che porto avanti nel tempo con i miei clienti. Il mio lavoro consiste nel proporre i migliori ionizzatori al mondo e di coadiuvare con Amore le persone che mi seguiranno con un sostegno individualmente studiato in un percorso di re-idratazione e di ri-imparare a bere.”
Chiara Piazza
Azienda Agricola Le Macchie – Uova Paolo Parisi
“Io e mio marito Filippo portiamo avanti l’azienda di famiglia Le Macchie che prende il nome dai boschi di lecci che ne disegnano i confini. Da noi gli animali vivono felici, passeggiando e nutrendosi in lungo e in largo, scaldandosi al sole, respirando aria buona nel rispetto dei naturali cicli di vita di ciascuno di essi. Obiettivo: migliorare la qualità, l’etica nell’allevamento e l’espressione del gusto, vivendo in libertà e in completa armonia con la terra. Risultato: la giusta MATERIA, la VERA FONTE DI NUTRIMENTO e capace a dar vita a capolavori del gusto con semplicità o ricercatezza.”
Laura Santoni
Beef Land
“Sono cresciuta in campagna, correndo tra le galline , arrampicandomi sugli alberi per inseguire le formiche, e tenendo i piedi dentro la terra calda, appena arata . Ho un amore viscerale per gli ingredienti autentici, quelli che rispettano i cicli della natura e i tempi necessari per ottenere un buon prodotto NATURALMENTE, senza alcuna forzatura. Sono un perito agrario con una passione sfrenata per la cucina. Le mie nonne sono state le mie maestre che sin da piccola seguivo nelle preparazioni più tradizionali. Il mio ingrediente segreto? L’ Amore!”
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